We Grill Infinity Aberdeen E elektromos steaksütő és broiler

A WeGrill INF3E (amely a csúcskategóriás, infravörös technológiájú Infinity sorozat részét képezi) egy professzionális, elektromos üzemű nagykonyhai broiler grill, amely az autentikus faszenes grillezés élményét nyújtja füst, nyílt láng és kormozás nélkül.

Extrém gyors felmelegedés (850 °C): Az infravörös technológiának köszönhetően mindössze 3 perc alatt eléri a 850 °C-os hőmérsékletet, így azonnal munkára kész, ami jelentősen felgyorsítja a konyhai kiszolgálást a csúcsidőszakokban.

A felülről jövő intenzív infravörös hő azonnal karamellizálja az étel külsejét (ropogós külső kéreg), miközben a hús belövében megőrzi a szaftosságot és a nedvességet.

Mivel a hőforrás fent helyezkedik el, a kicsöpögő zsiradék nem ég rá forró felületekre vagy parázsra, így teljesen elkerülhető a füst, a kellemetlen szag és a rákkeltő égéstermékek (PAH-vegyületek) keletkezése.

Az elektromos infravörös rendszer teljes körű vezérlést biztosít, ráadásul ez a technológia – egyedülálló módon a piacon – nemcsak a hirtelen sütéshez, hanem alacsony hőmérsékletű (slow cooking) lassú sütéshez is kiválóan használható.